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長野県内では最高級とされるお米。豪雪地帯特有の肥沃な土壌と、昼夜の寒暖差がおいしいお米を育てます。 |
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豊かな自然と水流に恵まれた長野県産のコシヒカリ。 |
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篠ノ井布施五明の美谷島英人さんが、地元・瀬原田で低農薬に心掛けて栽培したお米です。もちもちとした食感と甘味が自慢のお米です。 冷めても硬くなりにくく、炊いてから時間が経ってもおいしく食べられるという性質があるので、おにぎりやお弁当にもおすすめです。 |
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コシヒカリほど名前は売れていませんが、味ではコシヒカリにひけをとらない品種。長野県内では最も良質なお米の産地・飯山産のアキタコマチです。 |
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![]() 健康米とは玄米のぬか層を半分取り除いた、5分づきのお米のです。玄米には劣りますが、ある程度のビタミンと食物繊維が摂取できます。玄米より食べやすく、消化、吸収も良いのが特徴です。 白米同様に炊飯器で炊くことができます。 |